El pozole rojo es un manjar emblemático de la cocina latinoamericana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar fría. Hacerlo desde cero puede parecer desafiante, pero con esta sugerencia detallada, podrás sorprender a todos con un sabor auténtico. Comenzaremos seleccionando atentamente los elementos frescos: ajíes gu